题图｜视觉中国疫情时代，餐饮业举步维艰。今年春天，奥密克戎毒株引发的本土疫情来势汹汹，为此，各地采取了更加严格的防疫措施，暂停堂食成为最普遍的做法，餐饮业再迎至暗时刻。雪上加霜的是，在疫情趋缓，生活秩序恢复正常后，报复性消费迟迟未能复现。根据媒体走访，虽然北京、上海等地的堂食陆续开放，但许多餐厅的客流量只恢复到原先的八成上下，有些甚至更低。而且部分地区对餐厅限流接待的规定，进一步压抑了消费热情。于...
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