吃火锅可千万不要错过了重庆的——小蒙酸菜火锅。火锅源于四川重庆，被这里的人称之为巴文化。一开始的火锅是几百年前生活在长江一代的纤夫们为了取暖有劲所研制出来的，那个时候没有什么多余的香料就是火辣辣的辣椒与各种家禽的肉和蔬菜混煮却发现味道好吃极了。因为是放在炉子上不停的翻煮着慢慢的这一美食就被人们所流传至今了，并被称之为火锅。随着经济不断的变好我们的火锅也在不断的改进从底料上和食材上都有很大的变化，但...
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