原标题：鸡丁米线的做法鸡丁米线是一道以米线为主要食材制作的美食。米线的制作：原料：大米制作方法：第一步磨米：大米在水里泡5个小时捞出，用磨浆机加水磨成糊状。第二步沏浆：开水顺着盆边往下倒（米和水的比例：6：4）。第三步打浆：顺着一个方向用力搅成糊状。（注：要用钢勺搅拌，铁勺一搅就会泻）第四步：锅水烧开，屉布在屉上铺平，将搅好的迷糊倒上摊匀（稍厚些），放到开水锅里加盖蒸一分半钟拿出，揭下放在案板上用...
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