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餐饮业连锁经营的发展旅程:路在何方

市场经济的日益完善和人民生活水平的不断提高,餐饮业的发展似乎并不那么顺利。人们的口味越来越挑了,要求也越来越高了,随之而来的是餐饮业越来越难做了。  困惑,三大瓶颈浇灭欲火  1.人才瓶颈。  餐饮从业人员素质偏低,是因为整个社会餐饮教育出现了问题,而我们现在还没有意识到,或者虽意识到却无动于衷。餐饮业的用人危机严重,特别是基层的、前线的人员招聘非常困难。现在整个社会教育文化水平提高,人们都向往好...
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09/21 连锁经营