如何在日益激烈的火锅行业中站稳脚跟，现下又到了火锅行业的旺季了，可是在日益激烈的餐饮火锅行业中，火锅店要怎么经营呢？首先要了解经营情况，冬季了，火锅店的生意承上升趋势，经营情况较为稳定，客源也较为稳定，为即将来临的旺季我们已做好了准备工作。 由于餐饮业本身所具有的特性：产品无专利，任何一道特色食品、任何一种好的服务方式都比较容易被竞争对手模仿。所以单一产品和服务本身，已不足以吸引并持续保住市...
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