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09/21 营收能

注意这些验货细节,火锅店营收能翻一番!

门店的验货环节如果出了问题,会导致成本变高,稍不注意营收也给搭进去了。所以今天就来讲一下餐厅验货过程中,一般会有哪些问题?看看你的火锅店是不是也存在这些问题?问题一:验货人员对原材料的质量和数量睁一只眼闭一只眼,睁一只眼闭一只眼,验货走走流程就行了。问题二:没有拆包装检验品质,很多以次充好的原材料也被验收了。问题三:验完货后,食材直接扔在地上,没有按流程上架和入库,导致变质、浪费。以上这些问题普遍...
09/21 营收能