江西“鼠头鸭脖”事件调查结果公布揭晓：异物确定为老鼠头
【导读】今日，江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件的调查结果正式公布。由江西省教育厅、省公安厅、省国资委和省市场监督管理局组成的联合调查组，根据实事求是的原则进行了详细调查，并对事件进行了全面的勘查和取证工作。现将相关情况通报如下：经过勘查现场和调取监控视频，调查组发现，6月1日当天，学生在食堂就餐时发现了疑似“鼠头”的异物，而涉事食堂工作人员在当天就将该异物丢弃掉。经过查看食堂后厨的监控视频、采购...
今日，江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件的调查结果正式公布。由江西省教育厅、省公安厅、省国资委和省市场监督管理局组成的联合调查组，根据实事求是的原则进行了详细调查，并对事件进行了全面的勘查和取证工作。现将相关情况通报如下：
经过勘查现场和调取监控视频，调查组发现，6月1日当天，学生在食堂就餐时发现了疑似“鼠头”的异物，而涉事食堂工作人员在当天就将该异物丢弃掉。经过查看食堂后厨的监控视频、采购清单的审查，以及与涉事食堂负责人、后厨工作人员、学生当事人和围观学生的询问，调查组断定该异物并非鸭脖。此外，调查组还将学生拍摄的现场照片和视频提供给国内权威动物专家进行专业辨识，结果确认该异物为老鼠类啮齿动物的头部。
调查组指出南昌高新区市场监督管理局昌东分局和江西工业职业技术学院在此次事件中未认真进行调查取证，并错误地发布了“异物为鸭脖”的结论。
根据调查结果，江西工业职业技术学院对此次事件承担主体责任，涉事企业负有直接责任，市场监督管理部门负有监管责任。
目前，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，南昌市市场监督管理局已吊销了涉事食堂的食品经营许可证，并对涉事企业和法定代表人处以顶格罚款。接下来，将根据法律法规对江西工业职业技术学院、南昌高新区市场监督管理局昌东分局以及涉事企业和责任人严肃处理，并在全省范围内开展食品安全专项整治，加强源头治理，切实保障人民群众的食品安全。
综上所述，“鼠头鸭脖事件异物确定为鼠头”的调查结果已经公布，有关部门将依法依规采取相应措施继续深入调查鼠头鸭脖事件，相关部门发现了更多关键信息。
调查组进一步调查发现，涉事食堂在食材采购过程中存在严重违规行为。涉事企业为了降低成本，违规采购了过期、不符合卫生标准的食材，并未按照规定对食材进行充分检验和检疫。这些违规行为直接导致了食品安全事件的发生。
同时，调查组还发现，南昌高新区市场监督管理局昌东分局在对该食堂的监管过程中存在疏忽和不作为。他们未能有效监督食堂的食品经营行为，也没有及时发现和处理违规问题，对于学生的食品安全保障责任未能落实到位。
鉴于这些新的发现，江西省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局决定对涉事企业和责任人进行进一步调查和追责。他们将采取严厉的措施，依法严惩涉事企业和相关责任人，以维护食品安全和人民群众的健康权益。
此外，江西工业职业技术学院将加强对食堂的管理和监督，确保食品安全措施落实到位。他们将对食堂的食品供应链进行全面检查，加强食材采购和质量检验，建立健全食品安全管理制度，加强员工培训和意识提升，以防止类似事件再次发生。
综上所述，鼠头鸭脖事件的调查工作正在继续进行，并将依法严肃处理涉事企业、责任人和相关监管部门。相关部门将加强监管力度，加强食品安全管理，确保人民群众的食品安全权益得到有效保障。
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