获利30元，处罚10万元？小商贩应这样保护自己
【导读】最近，一份知名超市食品抽查不合格排行榜甚嚣尘上，其中永辉超市以41次抽检不合格位居榜首。按理说，永辉超市有这么多不合格记录，应该被罚得很惨吧？但事实并非如此。比如杭州莫干山路永辉超市分公司销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准。但因当事人履行了进货查验义务，杭州市余杭区市场监督管理局对其免予处罚。大型商家免于处罚并非个案。比如浙江绍兴“哥老官”门店销售含“呋喃西林代谢物”的不合格牛蛙，但因当事人...
最近，一份知名超市食品抽查不合格排行榜甚嚣尘上，其中永辉超市以41次抽检不合格位居榜首。按理说，永辉超市有这么多不合格记录，应该被罚得很惨吧？但事实并非如此。
比如杭州莫干山路永辉超市分公司销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准。但因当事人履行了进货查验义务，杭州市余杭区市场监督管理局对其免予处罚。
大型商家免于处罚并非个案。比如浙江绍兴“哥老官”门店销售含“呋喃西林代谢物”的不合格牛蛙，但因当事人履行了进货查验义务，一样被免予处罚。
免予处罚的法律规定来自《食品安全法》第136条——食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚。
这一法律规定确实有助于提高商家履行进货查验义务的积极性，保障食品安全。但在实践中，这一法律规定对大、小商家的影响是不一样的。
大型商家的免罚金牌
大型商家因其购买量大，购买力强，在与供货商的谈判中处于优势地位。所以大型商家能够要求供货商提供检验合格报告和进货单据，能够查验供货商的营业资质。因此若大型商家销售的产品被测出不合格，能够不受处罚。
小型商家的催命符
这一法律条文放在小型商家身上是什么情况呢？
供货商：什么？你买个10斤的芹菜也要检验合格报告和进货清单？爱买不买！
小商贩因其购买量小，购买力低，在与供货商的关系中处于劣势地位，所以小商贩要求供货商提供检验合格证明并不现实。因此若小商贩被抽检出不合格蔬菜，处罚绝对跑不了。
比如宜兴市某小商贩以5元/公斤的进价收购了10公斤韭菜，经市场监管局检测发现不合格，被没收获利的30元，并罚款5万元。后又因其未按时缴纳罚款，加罚5万元。
10万元的罚款对小商贩而言是生命中不能承受的痛，对大型超市而言只是毛毛雨。但小商贩免不了10万元罚款，大型超市却能免予处罚。
小商贩如何保护自己？
经营蔬菜销售的小商贩要提高食品安全的意识，使用如爱可索这样简单操作的手持农残检测仪做进货检测，规避农残超标风险。
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