【导读】这世上没有容易二字,制作晶莹剔透的冰块也是如此。相信不少人都发现,自己在家跟外面做的冰块差太远了,因为呀,我们在自家冰箱里冻出来的冰,在英文里有个很形象的说法,叫“云冰”,都是白雾雾的不说,而且容易有裂痕,不止融化速度快一倍,有的甚至还直接裂开。这些都是因为自制的冰块中含有太多各种各样的杂质和小气泡了。下面就让我给大家分享两个超简单,在家就能做出剔透冰块的方法:缓慢制冰法:使用纯净水或蒸馏水装进冰...
这世上没有容易二字,制作晶莹剔透的冰块也是如此。
相信不少人都发现,自己在家跟外面做的冰块差太远了,因为呀,我们在自家冰箱里冻出来的冰,在英文里有个很形象的说法,叫“云冰”,都是白雾雾的不说,而且容易有裂痕,不止融化速度快一倍,有的甚至还直接裂开。这些都是因为自制的冰块中含有太多各种各样的杂质和小气泡了。
下面就让我给大家分享两个超简单,在家就能做出剔透冰块的方法:
缓慢制冰法:使用纯净水或蒸馏水装进冰格,将冰箱温度调到-1,让温度缓慢均匀地降低,一般24小时差不多就可以了。
沸煮法:使用纯净水或蒸馏水,反复缓慢煮沸2次以上(煮开1次,晾凉到室温,再煮开一次),让水中溶解的气体尽可能脱离。然后将晾凉的沸水倒进冰格,放进冰箱冰冻,几个小时就可以。
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钻石般晶莹通透的冰块,融合金黄的酒体是品味和格调,加入缤纷多彩的饮料则是冰爽和趣味。即使不是炎热的夏天,当看着清澈的冰块哗啦哗啦倒入杯中,就会感觉人生达到了一个小高潮,再慢悠悠就着冰块喝完一杯饮料,连加班都不疲惫啦!
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