原来耗油是要放冰箱的啊
玉竹加盟网
2023-07-07 03:31:41
【导读】耗油是厨房里必不可少的调味料之一，它不仅能做菜，还能上热搜。由于倒耗油就是靠甩，那么一个菜用多少耗油呢?一甩还是两甩呢，所以微博上有小伙伴总结了，耗油的计量单位就是甩，还有热评是，耗油一甩甩半瓶，半瓶甩一年，甩出多少全靠缘。很多人以为蚝油是油脂的一种，其实蚝油跟酱油一样都不是油脂，而是一种调味料。蚝豉（牡蛎干）熬制成的汤，经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。因此，蚝油的计量...
耗油是厨房里必不可少的调味料之一，它不仅能做菜，还能上热搜。
由于倒耗油就是靠甩，那么一个菜用多少耗油呢?一甩还是两甩呢，所以微博上有小伙伴总结了，耗油的计量单位就是甩，还有热评是，耗油一甩甩半瓶，半瓶甩一年，甩出多少全靠缘。
很多人以为蚝油是油脂的一种，其实蚝油跟酱油一样都不是油脂，而是一种调味料。蚝豉（牡蛎干）熬制成的汤，经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。因此，蚝油的计量单位也是克。
前两天耗油又冲上热搜了。原因是因为耗油发霉了。
原来耗油是要放冰箱的，上面说过了耗油不是油，而是由生蚝牡蛎加工而成的调料，所以是不耐高温的，开盖后必须放冰箱冷藏。这点在瓶身上有写，不知道大家有没有注意到呢？
除了耗油外，以下几种调料也要放冰箱保存：
①香料混合调味料及调味酱（如芥末酱、沙茶酱等）。
②含蛋、牛奶、蔬果成分的调味品（蛋黄酱、沙拉酱、番茄酱等）。
③豆豉及其他发酵制品（如鱼露、虾酱）。
赶紧检查下自己家的耗油有没有发霉吧！
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