在餐饮连锁经营业态中，面点业态在我国餐饮业中所占比例相对较小，主要以点心小吃店、面包房、西饼屋等形式开展连锁经营。但由于这一市场形成的较大的消费需求和灵活的特点，面点连锁经营反而是我国餐饮业中发展较为活跃的连锁业态之一。 1．我国面点业发展现状 在我国，面点行业的产品种类多，智慧之选少，快，产品很好地适应了现代人求便利、讲卫生、快节奏的需要，因此面点连锁企业目前发展速度较快，且一直...
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