小吃产业作为餐饮业较大的赛道，具有商户数量多、交易规模大、从业人员多、民生联系紧等特征，在促消费、稳就业和惠民生等方面发挥着巨大作用，疫情期间表现出较强韧性，恢复情况好于餐饮业整体。2020年的冲击下，全国餐饮总规模都有所下降，大、中型餐饮餐饮品牌颇受冲击，但是小吃品类作为餐饮业的赛道，凭借出色的抗压能力，以及强大的适应力，疫情期间也在持续稳定的发展，2020年下半年也出现了爆发式的增长！2019...
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