人生一串第六集·不够再来

第六集，最后一集，希望能够回头再来。

上周由于懒，没有写，今天，争取完结吧。两个月了，用眼睛的方式吃了很多的烧烤，吃了许多的烤肉；过去的日子里，用嘴巴吃了许多的串，吃了许多的炭火，总有几家店，会让你留恋。

可能是口味和心意，可能是老板对脾气，或是被细节打动，带来了安心和归属。无论在哪里，也会想着，回头再来。

第一幕·铁岭·耿哥

被誉为幽默之都的铁岭，有啥样的烧烤惊喜呢？

同样是天冷，休闲除了溜冰、打牌、健身，还可以吃，很难想象，为了抵御寒冷，幽默的东北人都动起了怎样的脑筋。建一个小屋，几个马扎子，就是一个单位。塑料棚里的烧烤，是一种幽默化的处理方式。不过这样似乎还是不够……

那就上炕吧。

烫脚的火炕，热热的烧烤，总有一样会让人坐不住。有炕才暖和，才够东北。

这炕，够大，随便摊开都是一个“大”字，可以把身体摆成想要的模样。

在家具厂下的烧烤店，带有那么一丝丝炫耀。和旁边小店一比，烧烤店大的过分。炕分高矮，没有档次，都是盘腿一坐，尽情吃喝，夫妻俩的交流都得烤对讲机交流，前台后厨，往来穿梭，老板在后，老板娘在前，老板从不出台，保持神秘，老板娘独挡一面，热情宽厚。

神秘的是调料味道，也有些奇怪，木瓜作为南国的多汁水果，也能拿来腌肉。着实奇妙。留住客人的味道和服务，两个人分工明确。一文一武，一张一弛。一个与人应酬，一个和串交流。老板端坐中军帐，安排和统筹，指点江山。

楼上，家具厂，生产的废料，成了炕底火苗的支柱，也是巧妙的废物利用。然而即使这样，也得去外面补货，才能维持这样一个大火炕的热量供应。炕成了一个大的疗养室，对腰部的照顾，招呼着人们不断再来。

大缸子，装啤酒，保准让老哥喝到位。让季节反转，力量催生。而生串，是把星星之火燎原推广到燎原之势的中坚力量。毕竟，谁规定了串，一定要吃熟的？像是刺身，牛里脊切成小条，鲜红的肉蘸油在火上烤一下，带有一点烟熏的味道。撒了芝麻，沾上芥末和醋，颇有刺身的味道。芥末刺激，上头，啤酒熏得游人醉，点燃了头脑里的力量。

老板不回家，以店为家，男人抽烟，肩膀上扛着整座家，也有对孩子的亏欠。

正月过年，店不歇业，欢迎各位再来的人。老耿想着，买座山，挖个湖，钓个鱼，清闲自在。沉默少言，不言语，看自己媳妇乐，是一个美好的故事。

他的愿望有些飘，但他能让漂泊的铁岭人，回家时能上炕。

第二幕·陕西西安·干棒烤肉

千年前的帝都荣光，化作了今日极为细碎的种种余韵。

干棒烤肉在西安的回民街中，独自绽放着光芒。回坊腹地，适合有探索精神的食客。

世间瞬息万变，越来越复杂的肉味让舌头感到慌乱，总有人寻觅和儿时味道相同的味蕾震颤。

老街坊们如约而至，这些金舌头，是小巷子里的行家，狼吞虎咽都是兴趣使然，是大家的认可，大家无需约定，聊聊天，图个边吃边聊的快乐，回坊的习惯以茶代酒，眼神里透着精灵。

灯具厂的老板和他勾搭到了一起，定制了灯牌，刷了油漆，西安的城里，两个人各有各的开心。

第三幕·台南·天蝎座烧烤

祖国的大河河山，怎么能少的了台湾。

起名作天蝎座烧烤，代表了台南的味道。

慢工出细活，骚烤才有滋味。

利用当天的油条，加上米酒，耗油、白糖，还有麦芽糖的味道。

（说实话我不喜欢这一段……）

还有烤鸡佛。以形补形，两岸相通。

回头再来，是对一家店最大的认可和致敬。

另外，还有是烤螃蟹，味道鲜美，带有海的味道。蟹膏满满，滋味香甜。

再回到天蝎座烧烤，已然发福，这是十几年后的回头再来。能被老板认出，怕是对老客的最大奖赏。

第四幕·湖北武汉·黄陂区·烤牛油

上一集来了武汉，这一次又到了武汉，让武汉脸上熠熠生光。

吉他配烟火，歌声也入味。

烤牛油，胸肩肉烤出垂涎欲滴的油脂，滴在炭火上炸出火花，入口后又带有一丝丝奶香，是牛油肉的精髓所在。

不仅仅是烧烤，老板的歌声也能成为大家喜闻乐道的一道精品菜。因为，老板，就是靠唱歌把老板娘把到手的。一把吉他，把一个花季少女，牢牢困在了烧烤摊上。即便是异地狼藉，也要硬着头皮把垃圾打扫干净。睡眼朦胧下，才是两个人一起吃苦的时候，签子串起来的，是相互体谅的爱情，酸甜苦辣里的幸福，请不自己。

烧烤摊的帐篷，满是油烟残破不堪，是岁月的痕迹，收起来在张开，又是新的一天。

牛油好吃，烤鱼也很受欢迎。但是女士们来目的，确是不那么纯粹，会让老板娘吃醋，气鼓鼓，莫名其妙的生气，是顾客们的另有所图。老板的歌声，才是菜单里的保留项目。听老板的歌声，让老板娘快乐，也让她吃醋。

一内一外，老板娘脸上脸上带着怨气，想着你该如何回忆我。

城市很小，心事很大，回首过往笑中泪。

眼里包含人世沧桑，一杯红酒荡气回肠。都是孤独作祟。男女通吃的老板，自然能让人常来常往。这个小店，抓住了人的嘴巴上的尖尖味道，又抓住了心里的沟沟坎坎，一曲过后，自是天涯同路人。

明灯之下，对影成三人。要知道伤心总是难免的。当老客们回头再来，味道和歌声犹在。

一首老歌，一种老味，一位老朋友，让我们找到了昔日的自己。

兴尽而去，回头再来，道一声前路珍重，等一次久别重逢。

夏天过半，烟火撩人的惊艳一串告一段落，也有五味杂陈的平凡人生还在继续。

独善其身尽日安，何须千古名不朽。

酸甜苦辣，像去年一样伤悲。

缘分聚散，他日回头再来。