【导读】万水千山“粽”是情,端午节在闽台又称“五月节”。有如“烧肉粽”“菜包粿”等“同名好呷料”,这是在外游子心心念念的家乡味道。6月21日下午,厦门中华城龙威台创基地阵阵粽香飘来,一群人在围桌包粽子的场景快乐且温馨。身为台胞家属的郑海燕说,“端午节是两岸共同的节日,大家一起包粽子让我们有回到家的感觉,氛围感特别好。”厦门端午美食烧肉粽还让她联想到了台湾浓浓的古早味。现场除了制作传统的粽子之外,还有一种食...
万水千山“粽”是情,端午节在闽台又称“五月节”。有如“烧肉粽”“菜包粿”等“同名好呷料”,这是在外游子心心念念的家乡味道。6月21日下午,厦门中华城龙威台创基地阵阵粽香飘来,一群人在围桌包粽子的场景快乐且温馨。身为台胞家属的郑海燕说,“端午节是两岸共同的节日,大家一起包粽子让我们有回到家的感觉,氛围感特别好。”厦门端午美食烧肉粽还让她联想到了台湾浓浓的古早味。
现场除了制作传统的粽子之外,还有一种食物特别引人注目,它就是“成功锤(音嗲)”。台南市文化协会理事长周芷茹告诉导报记者,这是首次由两岸民众共同制作敬献给神祇的供品。将传统的“煎锤(音嗲)”改以烘焙方式来制作,符合现代人对健康饮食的追求又能结合传统缅怀先人。
相传,1661年郑成功从厦门出发准备收复台湾,适逢端午但因军粮欠缺,只好以家乡的民俗点心“煎锤(音嗲)”代替粽子作为节日佳肴。正在制作“成功锤(音嗲)”的台青吴宗谕说:“在台南的安平,以‘煎锤(音嗲)’取代包粽子过节的传统延续了200多年,直至后来人口迁移,使得安平人吃‘煎锤(音嗲)’的习俗渐渐式微,今天将这一手艺改良重现是一件很有意义的事情。”两岸民众齐心制作郑成功文化节颂典的供品“成功锤(音嗲)”与粽子,将敬献延平郡王郑成功。
此外,活动现场还有厦门市思明区嘉成幼儿园的小朋友们带来的精彩表演,在厦台青和社区干部一起为社区孤寡长者送温暖,品尝两岸同胞的爱心粽子。端午节是绵延两千多年的中华民族传统节日,两岸端午文化同出一脉“俗同源、食同味”蕴含着族群迁徙和传袭的历史,承载着浓浓的民族情感和记忆。(海峡导报记者 程婷婷/文 叶新航/图)
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