“冬至饺子夏至面”，你知道夏至为什么要吃面吗？
【导读】原标题：“冬至饺子夏至面”，你知道夏至为什么要吃面吗？自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说原标题：“冬至饺子夏至面”，你知道夏至为什么要吃面吗？自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，民间也有“吃过夏至面，一天短一线”之说。那么，你知道为什么夏至要吃面？是什么寓意呢？其实，夏至之时新麦刚刚登场，新磨的面粉刚刚上市，所以夏至吃面也有尝新的意思。而且夏至的新面是最香的时候。夏至的饮食习...
原标题：“冬至饺子夏至面”，你知道夏至为什么要吃面吗？
自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，民间也有“吃过夏至面，一天短一线”之说。那么，你知道为什么夏至要吃面？是什么寓意呢？
其实，夏至之时新麦刚刚登场，新磨的面粉刚刚上市，所以夏至吃面也有尝新的意思。而且夏至的新面是最香的时候。
夏至的饮食习惯各有不同，山东人最实在。夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。莱阳一带夏至日荐新麦，黄县（今龙口市）一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。平阴一带，夏至日祭祀祖先。
好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。
南方人和北方人在夏至这天的饮食相差比较大。
在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称“做夏至”，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，此风俗至今尚存。
夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。
夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。如今随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而，家家户户吃狗肉的习惯依然如故。
今天夏至，可别忘了吃面哦。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 翟恒水 整理）
齐鲁壹点客户端版权稿件，未经许可不得擅自转载，违者将依法追究法律责任。
免责声明：该文由项目方自行发布，玉竹加盟网仅作为信息展示平台，以上信息不代表玉竹加盟网的观点和立场。市场存风险，投资需谨慎！
请填写或选择常见问题
- 项目很好，请尽快联系我详谈。
- 请问我所在的地区有加盟商了吗？
- 我想详细的了加盟流程，请联系我！
- 留下邮箱，请将详细资料邮件给我
- 代理/加盟鱼你相伴能得到哪些支持？
相关动态
- • 原创 07/08
- • 跑男4将收官，各品牌娱乐营销 07/08
- • 《奔跑吧》今晚开播！方特再携 07/08
- • 哥哥救人牺牲，14年后妹妹做 07/08
- • 哥哥救人牺牲，14年后妹妹继 07/08
- • 原创 07/08
- • 原创 07/08
- • 原创 07/08
- • 郑渊洁老着老着却出圈了，回答 07/08
- • 国产动漫《沧元图》开播，且看 07/08
- • 名家写高考作文丨王选：写给哥 07/08
- • 女孩到大公司面试，不料总裁竟 07/08
- • 大雨暴雨！雷暴大风！即将抵达 07/08
- • 《寄生虫》贫富差距下的社会缩 07/08
- • 韩国电影的高光时刻，荒诞感十 07/08
- • 「寄生虫」删掉的十分钟 07/08
- • 寒冷的冬天里，主人应该注意的 07/08
- • 5本畅销玄幻小说推荐！诡秘、 07/08
- • 商务部：1-5月我国服务进出 07/08
- • 2019年大神新作，让你一年 07/08