鸡脚最好吃的五种做法，香辣软糯，越啃越香
【导读】鸡脚最好吃的五种做法，香辣软糯，越啃越香鸡脚一直深受大家的喜爱，特别是泡椒鸡脚，得到众人的深爱，除了泡椒鸡脚，还有很多种做法，口味多样，味美鲜香，今天给大家分享五种鸡脚的做法。柠檬鸡脚准备鸡脚，柠檬，葱，姜，蒜，香菜，小米椒，洋葱，盐，生抽，冰糖，蚝油，白醋，鸡脚洗干净，剪掉指甲，把鸡脚切成两半，锅中烧水，加入葱段，姜片，蒜片，把鸡脚放入锅中煮10分钟左右，准备一盆冰水，把煮好的鸡脚冲洗一下放入冰...
鸡脚最好吃的五种做法，香辣软糯，越啃越香
鸡脚一直深受大家的喜爱，特别是泡椒鸡脚，得到众人的深爱，除了泡椒鸡脚，还有很多种做法，口味多样，味美鲜香，今天给大家分享五种鸡脚的做法。
柠檬鸡脚
准备鸡脚，柠檬，葱，姜，蒜，香菜，小米椒，洋葱，盐，生抽，冰糖，蚝油，白醋，鸡脚洗干净，剪掉指甲，把鸡脚切成两半，锅中烧水，加入葱段，姜片，蒜片，把鸡脚放入锅中煮10分钟左右，准备一盆冰水，把煮好的鸡脚冲洗一下放入冰水中浸泡10分钟，准备调料:小米椒切小段，柠檬用盐搓洗干净，切片去籽，碗中加入盐，生抽，白醋，蚝油，白糖搅拌均匀，把泡好的鸡脚用牙签扎孔，多扎一些，放入混合好的调料里面，搅拌均匀，放冰箱冷藏口感更佳，放的时间越久越有味。
虎皮鸡脚
准备鸡脚，花椒，八角桂皮，香叶，老抽，生抽，蚝油，干辣椒，葱姜蒜，鸡脚洗干净，剪掉指甲，锅中烧水，加入姜片，蒜片焯水两分钟捞出，葱姜蒜加盐腌出水分，渣子捞出，碗中加入老抽，用牙签在鸡脚上扎孔，把调好的料汁均匀涂抹上鸡脚上，放沥水篮沥干水分，锅中烧水，加入姜片等所有的香料，生抽，老抽，蚝油，盐大火煮5分钟，放一边晾凉，起锅烧油，把鸡脚放锅中炸至鸡皮发干，放入煮好的料汁中浸泡半小时，虎皮鸡脚就做好了。
蒜蓉鸡脚
准备鸡脚，蒜，生抽，姜片，生抽，盐，鸡脚去指甲，锅中烧水，加入姜片，蒜片，大火煮10分钟，捞出冲洗掉浮沫，放冰箱冷藏一小时，锅中热油，放入蒜末，辣椒末炒香，加入生抽炒匀放凉，冷藏好的鸡脚加入老抽，生抽，醋，蚝油，炒好的调料，加一点清水拌匀，放冰箱冷藏几小时就可以吃了。
糊辣壳鸡脚
准备鸡脚，干辣椒，生抽，老抽，花椒，芝麻油，八角桂皮，香叶，葱姜蒜，泡山椒，锅中烧水放入鸡脚，姜片，蒜片大火煮10分钟，捞出冲洗干净，放冰水中浸泡，锅中放少量油，加入干辣椒，花椒等香料一起炒香微微发脆，放凉后将香料捣碎，放入泡好的鸡脚中，加入生抽，老抽，芝麻油，醋，盐泡山椒搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上，口感极佳。
红烧鸡脚
准备鸡脚，葱姜蒜，豆瓣酱，火锅底料小块，生抽，小米椒锅中烧水，放入鸡脚煮5分钟捞出冲洗掉浮沫，锅中热油，放入葱姜蒜爆香，小米椒，加入火锅底料炒融化出红油，加入豆瓣酱翻炒均匀，倒入鸡脚大火翻炒，加入适量清水闷煮5分钟就可以了。
以上就是鸡脚的5种做法，你还知道鸡脚的哪些做法？
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