8种出名的风味小吃代表了上海的小吃街，千万不要错过哦！
【导读】上海市，简称“沪”或“申”，有“东方巴黎”的美称。是中国四个中央直辖市之一，也是中国第一大城市。上海在很多人的眼中一直以来都是国际化、小资、时尚的代表，这里融汇了世界各地的名牌、美食、小吃。今天为大家推荐8种上海最受欢迎的小吃，你吃过几种？1、小绍兴鸡粥小绍兴鸡粥是地道的上海地区汉族传统小吃。鸡粥盛入碗内，鸡块儿装盘，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。鸡粥鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，越吃越香，还超有营养。...
上海市，简称“沪”或“申”，有“东方巴黎”的美称。是中国四个中央直辖市之一，也是中国第一大城市。上海在很多人的眼中一直以来都是国际化、小资、时尚的代表，这里融汇了世界各地的名牌、美食、小吃。今天为大家推荐8种上海最受欢迎的小吃，你吃过几种？
1、小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥是地道的上海地区汉族传统小吃。鸡粥盛入碗内，鸡块儿装盘，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。鸡粥鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，越吃越香，还超有营养。
2、开洋葱油拌面
开洋葱油拌面，不要小看这碗面条，可它是上海人的最爱。就是这样一碗简单的面，想要保证味道和口感，就必须熬好葱油，调味适中，面条劲道，缺一不可。
3、条头糕
条头糕和薄荷糕是上海人的喜爱。薄荷糕，糯米粉和薄荷粉的完美结合，甜中带凉，还自带败火功效。点缀着红绿丝。而条头糕，又软又凝，甜度适中，颇得吃货的心。
4、排骨年糕
排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。
5、麻球
这个麻球的历史还是很长久的，清代的时候就有了。现在很多地方都有这种麻球，但是口感都不尽相同，上海的麻球外形饱满滚圆，金黄酥脆的表皮上沾满了浓香的芝麻，皮薄香脆吃着卡兹卡兹的，里面是甜糯的馅料，有的会加上红豆沙馅之类的，口感就很丰富很好吃了。而且小个头的麻球一口一个吃不腻还停不下来！
6、生煎包
上海的生煎包也是不少人最钟意的早点了，一面是洒满了葱花还有芝麻的软糯表皮，另外一面就是煎制酥脆的底部，看着金灿灿的让人食欲大开。里面的馅料也是吃着很满足的，一大早的吃几个生煎再喝一杯豆浆就很满足了，整个人也是暖和的不行。
7、蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
8、南翔小笼馒头
南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。
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