【导读】日前,广西柳州市一职业培训学校开设公益课,教学员制作螺蛳粉蛋糕。这碗螺蛳粉由巧克力打底,做成可以食用的碗,然后依次将牛奶慕斯、蛋糕胚放入“碗”内打底。再煮熟一包袋装螺蛳粉,将米粉、汤料、豆角、酸笋等配菜依次放入蛋糕上,这款跨界美食便成功出炉。图为螺蛳粉蛋糕切开后。据研发该蛋糕的糕点师梁晓丹介绍:“为研制该款螺蛳粉,前后实验数十次,用掉三四十包袋装螺蛳粉,最终做出这款可甜可咸的螺蛳粉蛋糕。图为糕点师...
日前,广西柳州市一职业培训学校开设公益课,教学员制作螺蛳粉蛋糕。这碗螺蛳粉由巧克力打底,做成可以食用的碗,然后依次将牛奶慕斯、蛋糕胚放入“碗”内打底。再煮熟一包袋装螺蛳粉,将米粉、汤料、豆角、酸笋等配菜依次放入蛋糕上,这款跨界美食便成功出炉。图为螺蛳粉蛋糕切开后。
据研发该蛋糕的糕点师梁晓丹介绍:“为研制该款螺蛳粉,前后实验数十次,用掉三四十包袋装螺蛳粉,最终做出这款可甜可咸的螺蛳粉蛋糕。图为糕点师制作螺蛳粉蛋糕。
用巧克力制作的螺蛳粉“碗”。
图为将螺蛳粉放置在蛋糕上。
柳州市一职业学校推出螺蛳粉蛋糕。
图为螺蛳粉蛋糕切开后。
柳州市一职业学校推出螺蛳粉蛋糕。 (林馨 摄)
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