原创 教你做一道美味的面包，学会了就可以做给家里人吃啦！
【导读】原标题：教你做一道美味的面包，学会了就可以做给家里人吃啦！教你做一道美味的面包，学会了就可以做给家里人吃啦！制作步骤：第一步：低粉加玉米淀粉，离桌25CM混合过筛3次。第二步：鸡蛋用分蛋器把黄白分离。第三步：蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器低速打至起粗泡，一次加入全部的细砂糖。渐渐加速至高速搅打1.5分钟，边打边用打蛋器绕着盆内侧快速画大圈，至打蛋器停转后能拉出弯曲下垂的尖角，转中速搅打，边打边继续快...
原标题：教你做一道美味的面包，学会了就可以做给家里人吃啦！
教你做一道美味的面包，学会了就可以做给家里人吃啦！
制作步骤：
第一步：低粉加玉米淀粉，离桌25CM混合过筛3次。
第二步：鸡蛋用分蛋器把黄白分离。
第三步：蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器低速打至起粗泡，一次加入全部的细砂糖。渐渐加速至高速搅打1.5分钟，边打边用打蛋器绕着盆内侧快速画大圈，至打蛋器停转后能拉出弯曲下垂的尖角，转中速搅打，边打边继续快速转圈，同时每3秒逆时针转盆60度，记得随时停下来观察蛋白状态，至蛋白变硬、能拉出短小、头部直立或微微弯曲的尖角即可。
第四步：将牛奶、油、细砂糖、盐、香草精一起加入蛋黄中，用电动打蛋器低速搅匀，加入过筛后的粉类，直接用没打开的电动打蛋器先稍稍搅匀，以免粉类飞散，然后打开电动打蛋器，低速搅打至面粉与蛋黄糊完全混合均匀。
第五步：将1/3的蛋白加入至搅拌好的蛋黄糊中，用刮刀捞起底部的面糊，从下往上翻拌至均匀，然后将蛋黄糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀。
第六步：烘烤150度烤30分钟烤完后立即打开烤箱，将模具拿出，开口朝上离地10CM落下，然后立即翻转模具，放在烤架上至冷却后脱模。
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