广东深圳一肯德基就餐品质事件，顾客称吃肯德基发现鸡腿冒血水
玉竹加盟网
2023-07-01 20:10:01
【导读】据称,6月30日,顾客肖先生和家人在一家肯德生就餐。在吃食时,肖先生咬到半只鸡腿时发现,鸡腿内部有血水冒出。他认为该鸡腿可能未经充分炸熟。肖先生将此情况反馈工作人员后,工作人员表示这并非问题,并送来了一份新鸡腿。肖先生吃完后离开了餐厅。隔日,工作人员表示,正常已炸熟的鸡腿,应当在出炉后搁置5分钟以控油和余热炸熟。但当日值班的员工是暑期工,未按流程操作,导致鸡腿没有达到足够的炸熟温度,因而会出现血水...
据称,6月30日,顾客肖先生和家人在一家肯德生就餐。在吃食时,肖先生咬到半只鸡腿时发现,鸡腿内部有血水冒出。他认为该鸡腿可能未经充分炸熟。
肖先生将此情况反馈工作人员后,工作人员表示这并非问题,并送来了一份新鸡腿。肖先生吃完后离开了餐厅。
隔日,工作人员表示,正常已炸熟的鸡腿,应当在出炉后搁置5分钟以控油和余热炸熟。但当日值班的员工是暑期工,未按流程操作,导致鸡腿没有达到足够的炸熟温度,因而会出现血水。
工作人员在就事件做出回应时表示:“鸡腿是熟的,但暑假工未按正常操作流程,未进行5分钟控油,我们会加强培训,以减少类似事件再次发生。”
虽然工作人员表示鸡腿已经炸熟,但外观上仍有血水表现,反映操作流程出现滞后,影响了产品质量。肯德基方面已承诺会加强培训,力保此类情况不再出现。顾客提出的质量问题引起了企业重视,有助他们进一步完善并规范产品制作流程。
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