近日，阿斯巴甜可能致癌的消息引发广泛关注，一度冲上热搜榜单第一位。

综合多家媒体近日消息称，“据路透社报道，世卫组织下属癌症研究机构预计将于今年7月将阿斯巴甜（一种甜味剂）列为‘可能对人类致癌的物质’。”

据了解，目前，可口可乐和百事可乐无糖汽水、玛氏Extra口香糖等知名产品中以阿斯巴甜等甜味剂作为甜味来源。

此消息一出，多家代糖行业上市公司以及多个饮料品牌对事件进行回应。元气森林、奈雪的茶等国内饮料厂商迅速撇清关系，强调自家产品不含阿斯巴甜。

不过，对于阿斯巴甜是否致癌一事尚存争议。联合国粮农组织、世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）表示，将于7月14日宣布其调查结果。

阿斯巴甜真的致癌吗？

6月29日，据路透社消息，知情人士透露，世界上最常见的人工甜味剂之一将在下个月被一个全球领先的健康机构宣布为可能的致癌物，这将使该机构与食品行业和监管机构形成对立。阿斯巴甜将于今年7月首次被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构国际癌症研究机构（IARC）列为“可能对人类致癌的物质”。

据《华盛顿邮报》22日报道，阿斯巴甜是世界上最常见的人造甜味剂之一，去年法国的一项研究表明，食用大量的阿斯巴甜可能增加成年人的患癌风险，美国也开始对这种甜味剂进行重新审查。

不过，对于阿斯巴甜是否致癌一事尚存争议。

6月29日，国际饮料协会委员会(ICBA)也在官网发文，其执行主任凯特·洛特曼表示，这一观点与数十年来高质量的科学证据相矛盾，参考低质量的科学研究得出的结论可能误导广大消费者，期待对阿斯巴甜进行更广泛、更全面的食品安全审查。

国际甜味剂协会秘书长Frances Hunt-Wood批评称，国际癌症机构不是一个食品安全机构，他们对阿斯巴甜的评估在科学上并不全面。

今年5月份，世界卫生组织发布了一份关于非糖甜味剂的新指南，建议大多数人避免食用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味剂，或以此降低非传染性疾病的风险。

此外，联合国粮农组织、世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）也在调查阿斯巴甜对人体健康的影响，该机构于6月底召开会议，并且将于7月14日宣布其调查结果。

多家公司回应“阿斯巴甜”

6月29日下午，元气森林相关负责人表示，元气森林配料表更干净，元气森林可乐0糖O脂0卡0阿斯巴甜且全线产品也不含阿斯巴甜。

来源：元气森林官方微博

奈雪的茶相关负责人称，2022年11月，奈雪的茶已经宣布全部产品使用升级的天然代糖“罗汉果糖”。据悉，罗汉果是原产中国的一种药食两用植物，其提取物“罗汉果糖苷”是天然甜味物质。

保龄宝表示，旗下产品不涉及阿斯巴甜。对于与可口可乐等公司的合作，该公司表示，“产品不涉及这种化工类产品，基本上都是天然的。”

莱茵生物在互动平台表示，公司核心产品天然甜味剂主要从甜叶菊、罗汉果提取而来，属于新一代天然、健康、安全的甜味剂，目前我们与国内外众多主流食饮品牌已建立合作关系。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，“目前并没有临床证据支撑阿斯巴甜确实致癌，也没有明确一天的摄入量或一次最大的摄入量是多少才会致癌，离开剂量谈致癌就是耍流氓。即使最终真的确定致癌，目前甜味剂的替代品有很多，包括罗汉果甜苷等代糖，因此对世界范围内食品饮料格局不会有太大影响。”

阿斯巴甜健康争议由来已久，相关饮料还能喝吗？

“(说阿斯巴甜可能致癌)还是比较意外的。”北京营养师协会理事、清华大学公共卫生硕士顾中一向澎湃新闻记者表示，阿斯巴甜一直很有争议，几十年前就有关于神经毒性方面的一些争议，在2005年的时候，曾经有一项动物实验认为非常高剂量的阿斯巴甜，可能导致大鼠出现淋巴瘤和白血病，但权威机构核查证据之后一直没判定其有致癌性，“所以我个人是不担心它致癌的。”

顾中一认为，即使最终权威机构正式宣布阿斯巴甜是可能致癌的物质，也并不意味着这种甜味剂不能正常用了，“这个跟一般意义上的有毒性之类的是两个概念”。此外，目前可替代的甜味剂有很多，加上阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，很多大企业的产品中使用阿斯巴甜的也不多，大家日常食用的剂量还是比较少的。

值得注意的是，路透的报道中援引的知情人士并未透露，IARC认定的阿斯巴甜存在致癌可能性的量级，即正常人服用多少剂量才有致癌的风险。

另一位营养领域从业人员也向澎湃新闻记者表示，即使最终宣布阿斯巴甜可能致癌，极大可能并不会对普通人的饮食习惯产生太大的影响，之前不少食物或成分都有更明确的致癌性风险，如槟榔与口腔癌，酒精与肝癌，但人们并没有完全远离槟榔或酒精，相关行业也始终存在并发展。

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来源：证券时报、澎湃新闻、中新经纬

新媒体编辑：王晨曦