好心的特产，竟然是胃癌的“源头“！
【导读】今天早上，一位60多岁的患者家属给我送了一点自家的腌菜，特别沉，用好几个塑料袋装着，说是自己家做的腌菜，新鲜好吃。中午和小助理拿出了患者送来的腌菜，打开一看颜色很鲜艳，看着很下饭，很有食欲，小助理尝了一口，立马面目狰狞的咽下去，紧接着喝了一大口水，我看到这场景想这咋回事啊，也好奇的尝了一口，尝完之后我吐掉了，腌菜特别咸，而且很苦。后面想想这是患者的一份心意，也是不想浪费粮食，就准备用水泡一泡再吃，...
今天早上，一位60多岁的患者家属给我送了一点自家的腌菜，特别沉，用好几个塑料袋装着，说是自己家做的腌菜，新鲜好吃。
中午和小助理拿出了患者送来的腌菜，打开一看颜色很鲜艳，看着很下饭，很有食欲，小助理尝了一口，立马面目狰狞的咽下去，紧接着喝了一大口水，我看到这场景想这咋回事啊，也好奇的尝了一口，尝完之后我吐掉了，腌菜特别咸，而且很苦。
后面想想这是患者的一份心意，也是不想浪费粮食，就准备用水泡一泡再吃，味道明显比之前的好多了，但是咸味还是很重，最后大家还是很开心的把这顿饭吃完了。
我吃过午饭后刚刚出门，看到老人在门外坐着，我就过去和他讲这个菜很不错，很好吃。
老人笑着对我说，医生你喜欢吃我下次还给您带。
这时候我有点迟疑的对他说出了一句话：家里人是不是都特别喜欢吃这个腌菜，口味是不是都特别重啊，他表情凝重的说家里情况之前挺不好的，都特别清淡，白粥配咸菜，后面慢慢好起来的，孩子也特别喜欢吃我腌的菜，几乎顿顿都会吃。
我也不管他能不能接受，就直接摊牌了：您儿子很早之前检查就是慢性萎缩性胃炎，后面又做检查直接发展成萎缩性胃炎，来找我看诊时我就嘱咐他让他去做了病理，显示是轻度不典型增生，这个已经是属于癌前病变了！你们家的饮食要注意少重口味，多以清谈为主。
老人一边听一边记，说完这些话我又舒服，又难受。他大老远的给我送了腌菜，又被我一顿”教育“，心里五味杂陈。
这里胡主任提醒大家：一定不要吃太多腌制类食物，腌制食品的过程中大量放盐，会导致此类食物钠盐含量超标，盐分浓度过高会严重损害胃肠道黏膜，常进食腌制类食品者胃肠炎症和溃疡的发病率。
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