老字号的魔力？鹿晗同款卤煮店2小时卖出1200份！
【导读】在北京有句谚语，“东四西单鼓楼前，王府井前门大栅栏，还有那小小门框胡同一线天”。过去，大栅栏的门框胡同是北京城著名的“小吃一条街”，但门框胡同变得家喻户晓，却似乎是最近这些年的事，尤其是满大街的“门框胡同卤煮”让这条胡同蹭着卤煮的味道成了网红。6月28日，#鹿晗同款卤煮店2小时卖出1200份#一话题登上热搜。据了解，上周末鹿晗在五棵松体育场的演唱会上，喊话歌迷们，问大家吃卤煮了吗？第二天一大早，鹿...
在北京有句谚语，“东四西单鼓楼前，王府井前门大栅栏，还有那小小门框胡同一线天”。
过去，大栅栏的门框胡同是北京城著名的“小吃一条街”，但门框胡同变得家喻户晓，却似乎是最近这些年的事，尤其是满大街的“门框胡同卤煮”让这条胡同蹭着卤煮的味道成了网红。
6月28日，#鹿晗同款卤煮店2小时卖出1200份#一话题登上热搜。
据了解，上周末鹿晗在五棵松体育场的演唱会上，喊话歌迷们，问大家吃卤煮了吗？
第二天一大早，鹿晗曾经就餐过的门框胡同百年卤煮霄云路店，排队无数年轻粉丝，一家店光早晨2个小时就卖出了1200份卤煮，破了饭店开业后的销量新高。
还有消费者在点评平台表示，告知店家是鹿晗粉丝，送北冰洋。对此，店家表示确有其事，点餐时告诉若工作人员是来打卡的，便可免费获得一瓶北冰洋。
当然，这家店的火爆，并非是借着明星的推荐昙花一现，门框胡同百年卤煮店品牌，已经连续三年登上了必吃榜，每天都有慕名而来打卡的人。该店工作人员表示，最多一天卖出了2000多碗卤煮。
此外，在北京老字号协会第七批北京老字号认定中，北京门框胡同餐饮管理有限公司（注册商标：门框胡同百年卤煮）成功被认定为北京老字号。
不过，近些年老字号品牌被仿冒造假、恶意攀附的案例屡见不鲜。比如，大家熟知的“西四包子铺”，在街头巷尾就有诸多类似名字的店铺，孰真孰假，让消费者“傻傻分不清楚”。
各类知识产权纠纷不仅使老字号企业在当下蒙受损失，更制约了其长期发展的步伐。
查询发现，北京门框胡同餐饮管理有限公司股东胡某某在第43类上申请注册了“门框卤煮”“百年门框卤煮”“老门框百年卤煮”“老门框卤煮”等多个商标，品牌商标保护意识可谓十分强大。
值得注意的是，2019年，某餐饮公司分别在第35类和第43类上申请注册“门框卤煮”商标，但均遭到胡某某异议。国知局认为，被异议商标的申请注册已构成对异议人引证商标的抄袭和模仿，故此决定上述商标不予注册。
总之，不管是老字号还是新品牌，在品牌保护方面都应该具有前瞻性，及时对自己的品牌进行商标注册、对创新技术申请专利、对相应的域名申请注册域名，建立一个全方位立体化的知识产权体系，优化自己的品牌保护格局。
同时，老字号的经营主体应从根本上加强对于自身竞争力的提升，与时俱进，积极革新，创新或优化品牌宣传战略，让老字号持续地发扬光大。
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