探访“旌香源”冒菜总店

玉竹加盟网 2019-07-05 13:35:56

【导读】作为美食之都的成都,各种各样的美食令人眼花缭乱。很多本地人都不知道怎么选择,更不要说外地人了,若有朋友约饭请客,不吃对方个三五百块都觉得冤屈。然而,这里却隐藏着一家人均消费仅20软妹币的冒菜店,能让你心甘情愿肯花费一场电影的时间在路上。一碗解读生活态度的冒菜在每个人都日渐忙碌的生活里,旌香源冒菜倡议轻饮食,那是一种轻食主义=简单+适量+健康+均衡亦是指简易,不用花太多时间就能吃饱的食物。漫生活是一...


作为美食之都的成都,各种各样的美食令人眼花缭乱。很多本地人都不知道怎么选择,更不要说外地人了,若有朋友约饭请客,不吃对方个三五百块都觉得冤屈。然而,这里却隐藏着一家人均消费仅20软妹币的冒菜店,能让你心甘情愿肯花费一场电影的时间在路上。



一碗解读生活态度的冒菜在每个人都日渐忙碌的生活里,旌香源冒菜倡议轻饮食,那是一种轻食主义=简单+适量+健康+均衡亦是指简易,不用花太多时间就能吃饱的食物。漫生活是一种为锐意进取懂得放慢脚步、享受人生的都市人群新名词。人人都爱营造舒缓、惬意、浪漫的生活,远离喧嚣、回归安宁、感受优雅。





△准备菜品



简简单单的菜品,每样菜都是清早现采购,精挑细选,提高/增加新鲜。店内装备也很简单,没有美轮美奂、富丽堂皇。只有用心制作的每一份冒菜





△二楼



简单不重要,好吃才更重要再简单的食物都有自己的灵魂,人生有很多味道无法复制。








△菜品






不被时间和社会束缚,幸福地填饱肚子的时候,短时间他内变得随心所欲,变得‘自由’,谁也别打扰,毫不费神地吃东西的这种孤高行为,只是这种行为能够与现代人平等。



漫,是一种生活情趣,蕴含着对生命的理解和人生态度。让幸福漫进生活!让旌香源冒菜还原一个真实的自己!





△勾魂脑花



跟勇哥聊到开店前期的筹备,他说采购菜品跟原料时,曾遇到别人以“你即使用更好的菜品跟原料,也未必有几个人懂行”为理由,劝说他使用价格低廉的原料。被这句话触怒的勇哥直接放弃合作,重新寻找供应商。“我们只用力所能及用能买到的更好的菜品跟原料。”这在勇哥看来是个原则问题。作为微胖界的“五郎”(日剧《孤独的美食家》中的主人公)。勇哥是个活的成都美食地图,每逢有空,他都会四处寻吃,一天吃上四五家,对各类美食了如指掌,因而养成对美食的品质的格外挑剔。





△肥牛冒菜



经常被客人问,听说你们家是成都更好的冒菜?勇哥都会举同样的例子,“宽窄巷子上有那么多家卖冷串串的,只有王记,李记之分,但不可能有一家店突然打出招牌说自己是‘冷串串大王’,这不科学。”勇哥往往会说“客观事实是,但这不重要,好吃才更重要。”



有一句话说的好,火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅







△素冒



“冒菜这玩意,如果是单纯地复制自有工艺,而没有动脑子想与市场的融合性,它是没有意义的。勇哥一直坚持这样的理念。






有传统式、自助式、大锅小锅等不同形式之分,其取材多样、吃饭灵活、精细相宜、价位适中。可适应各类消费者的不同需求,有着庞大的消费群体,是一种适合多种消费层次的餐饮形式!地址:天府二街蜀都中心一期4栋营业时间:10:00-售罄即止



旌香源冒菜——一碗讲解生活态度的冒菜,精耕冒菜行业10年之久,专业的人做专业的事,是所有全国创业者的好的选择。

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