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国内茶叶产业生存困扰--缺乏整体竞争优势

玉竹加盟网 2012-09-15 11:48:25

【导读】是世界早进行茶叶商品化生产的，同时，茶叶产业是我国的传统特色优势产业。当前，我国茶业发展仍然体现着浓郁的小农经济特点。20世纪80年代开始，虽然以“分包”为特征的家庭联产承包责任制极大地调动了农业生产者的积极性，但这种制度安排也日益体现出它在资本运营、技术创立和市场竞争方面的一些缺陷。以茶业发展而言，从农村家庭联产承包责任制实施以来，茶叶生产也和其他农业生产一样，由原来的集体经营变为一家一户小规模...

是世界早进行茶叶商品化生产的，同时，茶叶产业是我国的传统特色优势产业。
当前，我国茶业发展仍然体现着浓郁的小农经济特点。20世纪80年代开始，虽然以“分包”为特征的家庭联产承包责任制极大地调动了农业生产者的积极性，但这种制度安排也日益体现出它在资本运营、技术创立和市场竞争方面的一些缺陷。以茶业发展而言，从农村家庭联产承包责任制实施以来，茶叶生产也和其他农业生产一样，由原来的集体经营变为一家一户小规模经营。到现在，全国115多万公顷茶园中就有70%为农户分散经营。大部分茶农经营规模很小，每户多则几亩茶园，少则不到1亩”。全国厂6.7万家，平均每个茶厂年加工茶叶仅10吨，产量小，市场规模也小：在产茶区．大量个体小茶厂出现，有的甚至一户一个茶厂。这种千家万户的小规模生产，使先进的技术难以推广，机械化水平低，茶叶质量无法保征，企业的市场竞争局限于以价格为主的低层次竞争．难以形成规模经济和整体竞争优势，导致我国茶叶在国际上的综合竞争实力不高。
同时，从产业链的角度看．茶产业的组织化内容还应当包括茶叶原料生产、加工和贸易等环节之间的整合程度。但令人遗憾的是，我国在茶产业的纵向整合方面组织化程度并不高。数据显示．2004年我国需要到消费地市场再包装的大包装茶叶出口量、值占茶叶总出口量、值的70.5014和62.7%，呵见我国茶业发展重心仍限于茶叶原料生产与销售，而在加工和贸易方面却鲜有进步。比如我国的茶叶加工技术整体水平至今还处于20世纪70年代水平：在茶叶贸易方面，流通渠道发展滞后一一目前茶叶出口还主要依靠伦敦市场或专业公司函电贸易成交，是世界五大产茶国中惟一没有自己茶叶拍卖市场的。上述状况对我国茶产业整体发展协力的形成是一个很大问题。并且这种状况反映到茶叶企业身上，就体现为我圈大多数茶叶企业经营范围局限，规模小，实力弱，缺少真正能够在产、供、销各环节均占主导地位的产业龙头。分散而弱小的企业生存现实，一方面导致各经营主体无法站在茶叶产业的高度对企业本身和行业的未来发展做出预测和进行长远规划。无力大举智慧之选科研开发，促进企业自身战略的实现．更谈不上运用科学技术来促进茶业产业的发展；另一方面又导致各经营主体在无法开创自己独特产品和品牌的情况下，不得不在低层次低水平进行相互残酷的竞赛，以致出现行业性的亏损。
值得一提的是，随着市场经济的发展．我国近些年也出现了“公司+农户”和“公司十基地”的茶叶产业化模式。这种模式对形成统一品牌，统一加工，统一质量标准，使得茶叶经营能够很快跨越产、供、销领域，形成经营规模确实有很大帮助。但毕竟这种产业化模式刚刚开始，在实施中还存在着诸多现实问题。如农户与公司之间的关系是一种单纯的买卖关系，使得国内外市场信息不是及时地反馈到生产经营各环节，市场的导向和调节作用难以发挥，进而导致茶农生产缺乏计划，利益缺乏扶持。再者，茶鲜叶和成品质量不易标准化，因此其品质和价格很难在合同中写明，即使公司和农户建立了契约关系，事后的交易也将存在极高的交易成本。农户在交易中还不得不承受来自加工企业的“道德”以及由于信息不对称造成的结构利益扭曲等。另外，政府扶持龙头企业，受益多的是龙头企业，茶农受益不多，不利于调动生产者积极性。
总体来讲，茶叶加盟连锁品牌提升自身的优势还是非常有必要的。对于整个茶叶行来来讲，也是待探讨出一套完善的组织形式和具体实施计划。

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