再惠一碗视频：我动了传统营销的“奶酪”

再惠一碗视频，消费者了解不多，但是营销圈内名气很大。社交营销圈将其当作行内领投典范，传统营销圈却对他们非常“不满”，觉得一碗视频动了他们的市场“奶酪”。

其实再惠一碗视频的业务聚焦，就是基于短视频营销，把国内餐饮业知名品牌的营销方案，通过好的内容的创业包装，深入到产品内核的价值挖掘，让传统营销无法触达的深度内容营销，有了脱胎换骨的作用。让广告很好看，让品牌送达用户心智深入，让品牌和消费者连接更高效。

这是一个有着累计播放量50亿+，全渠道累积粉丝数远超3000万的专业MCN团队。旗下拥有一碗吃饱了、饿货小葱仔、这很凉爽、甜掉大牙等数位百万粉丝级主播。同时一碗还与30多家知名品牌保持紧密合作。

一碗的“火”，即是这个公司专注用户需求定位，传递好的内容价值的“火”；也是借助短视频市场高速发展，顺应众多年轻群体日常高频内容访问的红利机会，而必然发展而来的“火”。

PART1：短视频行业快速崛起，迈入成熟期

2018年，抖音的崛起让这一年成为了短视频风口年，短视频APP使用时长仅次于即时通信。

2020年，短视频行业已经走过萌芽期、探索期、成长期，发展到了成熟期。

短视频平台的快速发展使其市场规模实现了高速扩容，在不同阶段的发展中，短视频都有着核心的价值驱动和发展重心。

目前来说，短视频行业的市场机会还在不断增多，内容消费和广告营收还将拉动市场规模进一步增长。根据前瞻产业研究院报告预计，2020年，短视频市场规模将达到600亿元。

图片来源：前瞻产业研究院《2019短视频行业研究报告》

PART2：短视频快速渗透的原因

作为时下很受年轻人欢迎的新媒体传播形式，短视频已渗透到大众日常生活中，成为了大多数人茶余饭后消遣娱乐的一种生活方式，深深地影响着各个年龄段的人。

例如，再惠一碗MCN团队的饿货小葱仔凭借独特的嘴部近景特写吃播，深受400万粉丝的喜爱。

据《2019抖音数据报告》显示，抖音用户活跃度逐年上升，截止到2020年1月5日，抖音DAU远超4亿人次，同比增长了60%。

图片来源：《2019抖音数据报告》

短视频能够在用户群体中快速渗透的原因，分为以下三点：

1、创作要求低

短视频对内容编排专业性、拍摄技巧和设备的要求较低，普通用户也可参与短视频内容制作。短视频的出现拉低了视频创作门槛，使得这一娱乐形式更适合普罗大众参与。

2、社交属性强

短视频具备较强的交互性，凭借内容种类多样性，不断吸引用户观看。同时短视频内容的容易引起用户的讨论度，加强了社交属性。

3、碎片化娱乐

由于媒体种类的多样化和内容的多元化，用户的时间被切割成了无数的碎片时间，短视频就是迎合碎片化时间的产物，方便用户快速获取内容。

PART3：短视频营销的定义及优势

从广义上讲，短视频营销指以短视频媒体作为载体的所有营销活动的总称，根据玩法的探索呈现出不同的越来越多的形式和特征，就目前而言主要包括硬广投放、内容植入、内容定制、网红活动、账号运营和跨平台整合等营销形式。——艾瑞咨询《2018年短视频营销市场研究报告》

短视频营销已经改写了传统品牌的建设路径，也缩短了品牌种草到转化的距离。

除此以外，短视频营销还有着以下优势：

1、易树立品牌形象

短视频营销通常是通过较短的时间，讲述一个相对比较完整的故事。通常不会直接宣称某某产品的优势，而是通过视频出镜者的表现向观众描绘产品的形象。主要是在用户心中塑造出品牌形象，通过故事性的描述，让品牌更立体化。

2、用户接受程度高

传统视频营销方案大多在网络传播，一般是插放在视频的前方，容易让用户感到厌烦，营销作用自然不会太好。而短视频则更多地出现于独立的内容平台上，用户是自发性地去观看的，不容易产生反感情绪，接受度自然更高。

3、用户自主式传播

除了行业相关人士，没有人会主动去讨论一条广告。但短视频则不然，短视频通常都是靠梗来吸引用户驻留，用户会对有趣味性的热点自发进行讨论、评价、传播，相当于是一种营销自传播。

PART4：餐饮行业短视频营销方案构成

如今，人们越来越习惯于在移动设备上观看视频，那么比起枯燥无味的推销视频，自然是更有趣的短视频更受人们的欢迎。短视频的火热也认证了这种营销的方式将会得到更多商家和用户的认同。

对于餐饮行业来说，自行拍摄一条简单地短视频上传平台的行为，并不能被称为是短视频营销。严格地讲，一个完整的短视频营销方案，应该具有一套系统而完整的流程，包括从内容策划、拍摄，剪辑、包装，再到运营与新媒体矩阵排布，进行全面的精雕细琢。

再惠（上海）网络科技有限公司旗下的一碗MCN团队，贯彻了短视频营销的精髓，以短视频+美食的推广营销模式，通过挖掘消费者痛点和需求，为商家量身定制高质量的美食短视频，并完成大流量渠道投放，来帮助商户吸引食客到店消费，迅速提升品牌形象。

一碗作为大众点评签约合作品牌，同时还获得了抖音官方认证好的美食自媒体

抖音美食城市合伙人、哔哩哔哩知名美食up主等称号，平台扶持力度位于全国短视频创作者前列。

一碗凭借专注用户需求的“定位”，通过好的内容传递价值观的“坚持”，成就一碗真正的“火”。

一碗已有合作案例：

PART5:短视频营销未来趋势——团队优势远超独立发展

短视频营销的出现，意味着传统营销的“奶酪”正在被蚕食。无论是电商还是餐饮行业，品牌都不再只依赖传统营销方案。

独立的短视频营销达人优势也正在被MCN团队所挤压，因此在未来将会有越来越多的网红矩阵，为了适应短视频营销的发展趋势而出现。

早先，品牌多是邀请网红参与营销传播阶段，但目前，品牌会邀请网红参与到产品研发、带货等环节，那么未来，这种趋势将会进一步加深，转变为由MCN机构通过和品牌的深度合作，从而创造出更多的价值。

众所周知，知识分享是未来行业大趋势。抖音作为短视频行业知名平台同样很看好和主播深度合作以创造隐性价值。近期抖音探星计划专门邀请了7位知名主播，发布了短视频主播是从如何立IP人设到如何快速涨粉的免费官方培训课程。

MCN团队的优势就是，构建网红矩阵有助于拓展粉丝面。简单来说，独立主播就像一个“点”，针对的粉丝群体就像是另一个直径大一些的“点”，这两点被独立主播的视频所相连；网红矩阵可以尽可能涵盖到大部分粉丝可能喜欢的主播类型。相对于单个短视频主播，自然是MCN团队所覆盖的粉丝面更广泛。

当然，品牌也将强化自身，通过合作MCN机构，或自建团队等方式来孵化、培养自有红人，以确保重大节点“营”与“销”上的主动，助力品牌私域沉淀。

PART6:总结

短视频入局不存在早晚问题，从来没有什么一口吃螃蟹的人会独占养殖基地，任何时间进入这个赛场的人都拥有机会。这便是这个短视频营销的独特魅力所在。传统营销方案不会完全被短视频营销挤出市场，但被分掉市场蛋糕是不可挽回的事实。

餐饮老板在营销传播当中，想把品牌或者产品特点传递给消费者，就必须找适合的形式来承载品牌和产品。目前来说，短视频营销不外乎是更好的展现方式。