搅局酒店加盟市场 尚客优手握互联网+的金钥匙

传统酒店业正面临“冰火两重天”的格局，曾经风光无限的星级酒店遭遇到了残酷的考验：八项规定出台狠刹贵价之风，有档次酒店营收应声下滑，客流量持续低迷，甚至有的陷入破产清算的境地。与此同时，经济型连锁酒店却伴随城市化战略的“东风”，逐年扩张，其中尚客优更是“五年千店”，差异化的市场定位，立足三线城市，从农村包围城市，成就了新的历程。
产生酒店业大变局的因素很多，政策性因素之外，人力和装修成本上升挤压了酒店加盟商的收银空间，同质化的竞争又难以实现酒店品牌的溢价，等互联网巨头频频开展价格战，过低的价格将酒店加盟商推向“火坑”，引发酒店业的持续反弹。
而互联网+这一概念的出现更是平添变数。不难发现这一概念更多是以互联网为中心来演绎的，站在了互联网一方，政府鼓励线上公司整合线下的资产，实际是一场互联网公司的“盛宴”。但是传统行业与互联网的融合远远没有表面看起来那么简单，在这场酒店业的大变局之中，真正的主角还未出现，而哪些才是大潮之下的“裸泳者”，也还是未知之数。
也许从尚客优的路线中，我们能摸到一些端倪。
整合酒店业形成大平台
互联网公司以快著称，一年之内用户过千万，五年内上市的公司并不罕见。不过这种扩张往往是以牺牲收银为代价，结果也是寻找资本市场的出口，找到“接盘者”才能全身而退。实际是一场“赌博”。
而传统行业则相对稳健，公司发展往往并不以寻求上市为目的，而是获得可持续的发展，打造品牌形成“数年老店”。
这两种完全不同的逻辑却在互联网+的大战略下碰撞到了一起，也因此，百度董事长、首席执行官李彦宏在今年的百度联盟峰会上阐述对产业趋势的判断时表示，经济未来有两种可能性，一是以后所有企业只剩下传统主流产业和互联网平台类型的公司，第二种是传统产业真正拥抱互联网，找到提升核心竞争力的正确按钮。
其实以尚客优为代表的传统酒店业也在探索互联网+的按钮，作为与互联网密不可分的产业，酒店业在自身的逻辑之外，也试图管理、技术和思维的革新，拥抱互联网。而结果有可能形成线下产业引路的革新。
在对尚客优创始人80后总裁马英尧的采访中，他阐述了尚客优的互联网思维：早期尚客优一直都在与百度这样的互联网公司合作，线上的关键词搜索等方式引流到线下。不过尚客优非常低调，很少在业内发出声音。
不过移动互联网时代到来，传统酒店业开始走向前台。尚客优目前正在筹备一款超级APP，将来尚客优的酒店不仅仅包括加盟店，还包括微信网店以及APP店。同时尚客优正在与开元酒店等其他的酒店品牌展开合作，共建合作共赢的生态体系。
对于未来，这位作风稳健却拥有鲜明互联网思维的企业管理者，提出了打造基于移动互联网的大平台的概念。他认为未来只要用户下载任何一家连锁酒店的APP，即可以实现多家酒店的客房预订。酒店的品牌会日益淡化，边界日益模糊。他认为，连锁型酒店面对的用户对价格更敏感，而这些用户很难形成对酒店品牌的忠诚度，他们往往根据所在地理位置选择附近的酒店，因此打造大连锁平台首先是顺应了消费者的需求。其次，酒店业同质化竞争必然导致“多输”的结局，跳出这一“陷阱”就必须实现酒店业的互利合作。
当然这需要像互联网公司那样拥有开放和共享的思维，尚客优80后总裁马英尧直言尚客优并不寻求平台的主导权，但是他认为未来这种趋势不可避免，也是决定酒店业命运的关键。
移动互联网为传统酒店业提供了这样的可能：一款平台型APP可以让消费者自由选择多家酒店，不同的酒店品牌可以依靠自己高质量的产品和服务来赢取消费者的青睐。这样一方面提升了消费者的体验，同时也避开了价格战，提升了酒店加盟商的收银空间。
酒店业核心竞争力没有变
用户团购或者这样的互联网平台订购酒店，直接的需求当然是方便快捷，但是根本的需求还是享受酒店的住宿、餐饮等服务。因此对于酒店来说，利用线上的平台引导流量固然不可缺少，但是根本的取胜之道还在于提升产品和服务。
尚客优从2009年5月开始营业，经过五年的发展签约酒店达到上千家，这种速度可以说比互联网公司毫不逊色。而之所以能实现这一点，马英尧强调了尚客优的产品创立。像如家、汉庭这样的连锁型酒店在电视、床等酒店设备的更新迭代上速度比较慢，而尚客优的产品在五年的时间内进行了四次升级，从U1、到U2、到U3，到现在的U4。如今尚客优快捷酒店安装了智能电视，并且可以Wifi与用户手机直接连接。用户可以很方便地将电影、图片等投射到电视屏幕上，体验比在家里还好。
尚客优的核心竞争力还在于其差异化的市场定位。尚客优集团董事长马英尧在创立尚客优之前开车跑遍全国200余座县级城市做市场调研，他发现一线城市每千人拥有0.4间酒店，而在三线城市每千人只拥有0.01间的经济型酒店客房。同时县城客房设施落后，服务不佳，县级市场是一块巨大的蓝海市场。
于是尚客优果断切入。同时科学地设计了酒店加盟店的客房规模：60间客房，而非像一线城市80-120间客房的规模。这样加盟店的智慧之选门槛更低，200-300万元即可，而如家、七天等连锁酒店的加盟智慧之选均在500万元以上，其平均入住率不足50%，智慧之选经营率相对较低。
马英尧曾经说过一句很犀利的话：“作为一家连锁酒店品牌，如果不能照顾消费者、智慧之选者的利益，那就是耍流氓。”所以尚客优不追求烧钱以扩张，而是更扎扎实实走出每一步。
马英尧表示，尚客优非常重视成本控制，除了上面讲到的酒店客房规模设计，尚客优在人员管理上也非常科学。尚客优的地推人员规模虽然很大，但是每一位地推人员一个一年能够产生10万-30万的价值，这样一方面提高/增加了地推人员的个人实现目标，同时也控制了尚客优的成本支出。
节流之外再开源
尚客优不放弃任何可以改善业绩表现的机会。在对酒店业营收结构的革新中，尚客优发现了新的增长点：多元产业。
马英尧介绍说，经济型酒店的大堂往往占据很大的地方，且部分空间常处于闲置状态，易造成物业的浪费。针对这种状况，尚客优精选酒店进行了大厅的重新设计，推出了“Multi-S多功能大厅”，融合面吧、自助早餐厅、咖啡厅、U-shop礼品选购区四大功能，并且面向社会开放，为人们提供生活配套服务，同时扩大了尚客优的营收来源。
他给记者算了一笔账：尚客优酒店楼下的蛋糕店每天可以产生100惠利的纯收银，面吧一天有500-80惠利的纯收银，加上其他的功能区，尚客优一天可以增加超过500惠利的纯收银，相当于每间客房增加5惠利的纯实现目标。
如今尚客优确定了多品牌、大连锁的战略，其旗下有十个品牌，除了酒店之外的九个品牌都是依附于酒店、为酒店服务的品牌，包括KTV，蛋糕店，中式快餐，咖啡店和SPA等。马英尧表示，将来尚客优会将连锁酒店作为支撑点，联合酒店周边范围内相关的商家，形成一个可以满足顾客食、宿、购、娱需求的小范围消费生态圈，打造“尚客优城”。
从中可以看出一家快速成长的民营企业的“雄心”，一方面在互联网+的大趋势之下，秉承开放和合作的精神，构建连锁酒店业的大平台，另一方面拓展业务边界，形成多元化、综合化的生活服务体系，尚客优将成长之路走得有声有色。
反观互联网，如今O2O公司正在加紧扩张线下资产，而像尚客优这样的连锁酒店，本身就拥有足够的线下资产，转型线上进行反向O2O，反而更加容易。互联网+对传统酒店加盟商来说，是难得的机遇，按钮其实已经在尚客优的手中。