猪肚鸡加盟十大连锁店
【导读】 前面我们说过总部要想迅速地利用资金扩大知名度，开展加盟连锁是一个佳的选择，那么为什么总部还要开店呢？全部利用加盟商不是很好的办法吗？ 但是一个合格运作的总部，自己必然有一些成功运作的经验，并且在一段时间内运转合格的直营店才能说明自己的实力，而且有了开新店的经验，才能更好地帮助加盟店进行开店的一系列的作业程序，再加上，有些有实力的总部，做连锁加盟店时，会是将自己己经经营合格的直营店转让给加盟者...
前面我们说过总部要想迅速地利用资金扩大知名度，开展加盟连锁是一个佳的选择，那么为什么总部还要开店呢？全部利用加盟商不是很好的办法吗？
但是一个合格运作的总部，自己必然有一些成功运作的经验，并且在一段时间内运转合格的直营店才能说明自己的实力，而且有了开新店的经验，才能更好地帮助加盟店进行开店的一系列的作业程序，再加上，有些有实力的总部，做连锁加盟店时，会是将自己己经经营合格的直营店转让给加盟者，也未尝不是一种很好的加盟方式，比如肯德基。
合格的开端是成功的一半，凡事欲在立，不欲则废。那么如何才能快速，保质保量的开一家新店，请看如下建议：
一、应做一份详尽周到的企划书，以便有章可循。
有关筹备作业的展开上，大概可以分成下列诸要点加以叙述：
1．经营方针设定。
首先必须考虑的重点为：
a．公司定位，例如是属于何种类型的便利店或专卖店等。
b．顾客对象设定，是针对何种年龄层、实现目标所得层或知识层等。
c．商圈范围，以分店为中心约多少距离为半径或是车程的时间要多久等。
d．竞争概况，对于同行业、同地域的竞争情况。
e．商品类，以哪些商品为内容加以组成。
f．今后扩建或发展计划的动向及可能性。
g．商品展示陈列方式，是采用开放式或封闭式陈列。
2．经营全盘计划及体系。
a．长期计划概要的设定。
b．中期计划概要的设定。
c．年间预算体系的检讨与确立。
d．其他计划体系（如资金计划、技术合作计划等）
3．分店管理部份。
a．分店行动路线平面图制作。
b．各种设备、厨房、桌椅、广告物、标语的放置。
c．各区位检查和标示。
d．服务行动路线调整。
4．分店装潢部份。
应考虑工程方面的配合与施工的可能性。
a．租店签约：尽量提早签约，确定交屋日期。
b．面积丈量：事先取得同意，前往量测。
c．分店设计改良：尽快绘制草图。
d．估价发包：广告物、地壁面、水电、壁面、厨房、服务柜吧台、桌椅、营业设备、空调、音响。
e．监工：施工过程中的督导、协调、日程控制、品质管制。
f．验收：逐项试用及验收。
5．政府机构部份。
a．分店使用执照核备申请。
b．水电通讯的申请。
c．街委会、居委会、公安消防的联系。
6．商品策略。
a．国内商品的调查与资料收集。
b．顾客层、对象重点掌握。
c．重点部门、次要部门的检讨与决定。
d．输入品与国产品构成的概括把握。
e．自营商品与专柜商品的组成比例及构成内容。
f．厂商业者的接洽、检讨、决定。
7．商品采购。
a．应予考虑时间性与货源的配合性。
b．自制商品或自行开发品牌商品的对策，有关业务的交涉、检讨、决定、进行。
c．输人品以何种方式购入（如自行采购或委托贸易商）。
d．国产品以何种方式购入。
e．购人数量、时期、追加等方向的决定。
f．商品的选择、决定、进行采购及保管等作业。
8．营运体系及组织系统。
a．管理体系及营业活动方向的决定。
b．组织系统的检讨、决定，部门区别工作职责及制度化的建立。
c．管理目标的确立（预算实绩管理）。
9．商品管理、营业管理体系化。
a．商品购人至销售的管理方法：如购人方法、品检、库存管理、入帐、销售统计、定价、降价、商品分析、盘点等各方面的体系化。
b．传票作业系统的建立。
10．销售计划。
a．年间计划概要及年间区分（依季节划分）。
b．每月（周）营业计划（依商品类别划分）的决定。
c．预算制度的反应。
1 1．采购计划。
a．应与销售计划充分配合。
b．购人商品的时
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